La Distillation

Pendant les mois d’hiver, les distilleries travaillent jour et nuit.

C’est une période où les charentais vivent au rythme des chauffes dans une atmosphère où le feu, le bouillonnement discret de l’alcool, le cuivre et les briques se marient merveilleusement.

lors de votre séjour, les distillateurs vous feront découvrir leur passion : la transformation du vin blanc en Cognac !

N’hésitez pas à nous demander d’organiser votre visite chez les meilleurs bouilleurs de cru.